RECETTE HEALTHY
GRATIN DE BUTTERNUT HEALTHY
- 600 g de chair de courge butternut
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 200 g de crème fraîche allégée à 5%
- 40 g de parmesan râpé
- sel, poivre
- PRÉPARATION
Épluchez puis hachez l’oignon.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon pendant 3 minutes.
Ajoutez la chair de butternut coupée en morceaux puis faites cuire 15 minutes.
Ensuite ajoutez la crème, le sel et poivre remuez et laissez revenir 2 minutes.
Versez le tout dans un plat à gratin puis parsemez de parmesan râpé et
enfournez 20 minutes à 200°.