Qu’est-ce que la Baie d’Açaï ? Où l’a trouve-t-ton ?
Quels sont ses bienfaits sur notre santé ?
La Baie d’Açaï est le fruit d’un palmier cultivé dans le bassin du fleuve Amazon du Brésil.
Elle est de couleur pourpre foncé et son goût combine celui des baies sauvages et du chocolat !
Elle fait, depuis quelque temps, l’objet d’allégations de propriétés favorisant la perte de poids… (oui mesdames !)
Les baies d’açaï se trouvent être un des aliments les plus fort en terme d’indice ORAC. L’indice ORAC représente la capacité d’absorption des radicaux libres des antioxydants naturels. Cet indice correspond à une mesure de la façon dont les antioxydants naturels peuvent neutraliser les radicaux libres.
Les baies d’açaï contiennent deux fois plus d’antioxydants naturels que les myrtilles et près de dix fois plus que le raisin.
Traditionnellement, les baies d’açaï étaient utilisées pour traiter la fièvre, les maladies de peau, les troubles digestifs et les infections parasitaires. Et bien qu’il existe des réticences pour soutenir ces propriétés médicales, il n’y a aucun doute quant au potentiel pour la santé de cette baie.
11 BIENFAITS DE LA BAIE d’AÇAÏ :
- Détient un grand pouvoir antioxydant
- Favorise l’équilibre du choléstérol
- Contient des vertus anti-prolifératives
- Aide à la digestion
- Réduit les irritations pulmonaires
- Est bénéfique sur l’ensemble du système immunitaire
- A des vertus anti-âge
- Augmente la quantité d’énergie disponible
- Améliore l’état de la peau et la santé en général
- A de grands bienfaits sur la libido
- Améliore les fonctions cognitives
IDÉE DE RECETTE :
- 1 cup lait de coco
- Açaï
- 1 banane
- 1 cup de glaçons
- 1 c.s cacao en poudre non sucré
- Quelques copeaux de coco rapées
- 1 cup de framboises fraîches (ou surgelés)
- 1 c.s de graines de chia
